杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:$ D1 Y% H! @; O+ C$ z# p, A0 E
& C: t! ?1 W, Y5 u7 C/ @
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
6 H6 b3 _6 Z! E3 q      43315' U; i( V3 c, z8 O/ W

1 w. ~* J: g, v3 b* D. ]    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
9 Q& b: P' y% C* C4 X$ a$ _* D4 j8 {* M/ V
8 c( H+ i; v5 T/ ]0 \
http://www.chinatikfans.com/spa ...8 r0 X! j( w; i& i$ u& r  O
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp * ?' y5 @' n5 v: V9 z4 O

2 H4 \1 v' ^8 H是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:& ~9 [8 g' v; [
  B, d) h" F' b4 B4 Z
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
* Y7 u: F* x+ ?  e! O      43315) V2 A9 o0 T/ _) o0 ?+ n6 J" f

8 R' E2 c" ?+ M2 h/ \    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
  a) G; C* l1 [+ e  ^5 h. I4 T: b3 A+ G9 U2 D0 b0 V

/ P: S- X+ p* bhttp://www.chinatikfans.com/spa ...1 B) t3 S# L7 D4 c
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
- {' @, D# J4 s# @- V4 K* q9 p
看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑 " F! m$ k# s5 N3 x' L
5 F1 k4 X5 }# X' n! T" X7 H: N. t
红烧翅根* w6 I% V- K; I8 I" t' G
主料:鸡翅根& j& k  u0 Z7 ]$ ]- X  i7 ?: c
配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖
( L+ T# q& v) x8 H1 @: u做法:% j4 @+ P$ \9 \2 r6 {* s9 ?" l
1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时
" [* G' B6 _8 g9 R8 n& B0 |2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下1 ^5 s9 }0 f! I8 X! Y
3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。
; u) |7 k) Q# }- N' I4 最后出锅装盘。
0 {& C+ S3 @4 B/ e, e3 I5 g, K

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑
9 I, J" i& l. S
/ S. b3 S( z) ^9 X& \( Y1 L$ V美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。
' ?* k# `0 f# S# f0 n7 k  P* m7 [" \主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)+ m2 F! h2 |1 G) ^- C+ A
辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精, h/ L! ]1 s2 y, C8 m; ~
1 将面条煮熟。盛出待冷却
+ S# v2 |8 h: b* y" H1 k" Y2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出3 A. D9 B# |2 ]; _+ O
3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。
6 f3 V5 G, ^+ r/ j( E1 n4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。# S- @$ F9 h: B5 S/ g$ W! L2 \

( _8 @2 ?% ]4 H. |7 m4 p' ]( e下面这个是今天刚做的。
4 b8 Q% j* l4 P

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑
; m7 a6 [& g. z- D: u! R6 X  u" ]  X
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。. A, u+ k# [' m0 ^. X
  e/ I/ e8 W2 v
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
' P: k) v4 r0 ?6 [7 J6 i2 `热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。3 E7 p0 h$ v0 ^- u( D( a
43370
5 H# p5 t: Y- ^7 [+ o0 x我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。
$ e' s; f! A1 ^lily_zl 发表于 2009-8-20 14:07

2 \. M; L" I. E  N7 W偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
. \1 `3 q' I( K* splum_lj 发表于 2009-8-21 12:45
2 @5 z% ~9 o: a: S, s0 u2 P% N: A
沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...
/ ?4 }2 _1 G* O5 b$ ?Jane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00
0 b7 N3 l+ @7 G2 {6 e2 W; d# g

! Z8 Q. I3 L/ K! Q3 d还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-13 20:35 , Processed in 0.050062 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表