发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
* g) K6 z& s3 `$ \7 J! V1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净# y) c5 ~ |0 c. @* W) p, I$ A
 . X" r7 G2 o+ s: w
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
( g! t5 f4 i1 Q Q+ E3 ^2 j/ Z3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝0 F- ?$ Q1 L/ j; r& A1 q+ N: |9 Z {+ y
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
, C s' v/ t4 b# P2 A! ~2 T
' g0 e4 _, u) i% ~ m
% L1 q/ F$ d% l9 d8 ~6 ]
0 S0 z4 ] S3 t9 G这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33