发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 . d0 ^" _% S; v% x- ~" m2 M
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净4 Z9 d) R- s8 I/ W6 Q
( m* A. H4 i4 X8 l, W2 U% q- E: o8 C2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅% h4 y9 O8 p! j; r: F
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝! v! S6 g% z4 z5 G( {
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉& o0 P* z4 Y5 D% Z E1 V- o
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+ G9 D0 |3 A; Z2 k: |& P这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
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狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33