夏天适合吃的菜. z" K6 O+ W$ k- ` Q5 l2 ~6 ^
苦瓜煎蛋8 P3 [8 k. B/ o/ A/ g6 d
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
; P: s0 o) Z S$ w* R+ k2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
) q i1 x# Q- z6 \( W3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝$ d0 W7 ?. U1 z4 Z4 H+ m
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用) h, \" r8 z$ \1 {5 z0 K
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下 J% X. u0 p* t$ ]$ g) \% X
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了 U/ M8 r4 c: [7 c
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味+ @. F3 {" D- ]
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发表于 2009-7-3 22:54
