杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:% J8 O3 U0 `! S  W
0 k' w+ x. o: y1 G. N% U
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
. ~2 A# U3 W" u, F1 s5 B( _& q7 h
* N0 m0 ?; ?: A  o1 W这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
4 H# l# T2 |  G; p5 W
) E0 y  K. m8 s$ S0 Y; H' K2 k# H7 ^! }/ {

: |; l& t: R* }8 H& z
& a4 }% E  P7 h兵临城下) W& j7 i' W' x! Q* \2 h( ?* g2 K
5 n( L, P4 S) e& Z: p& O
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。) l/ e2 H2 N0 ]' \$ `6 Q0 _  @

  h& O% O& S3 V6 y. w& D8 O/ z$ L: D. d. y. i

8 ^4 f7 B! p# q+ G0 ^+ u
! {2 Z) h8 P5 w( w- Q
. e. j) O; ~; T! N
% I) p) p8 G* r8 H* V
7 z' l7 y2 T% y+ m) x

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
: y  F- \; t( k. f
/ L+ R, y4 g* h* Y3 s% z2 K! D. p
; V, G+ ^+ F. F- R* I% }' C/ L* M' x# [

( @& H; ]% f. m1 G" n
; c+ f' T+ b( L, L* Z
9 H7 J# J% p2 C4 U/ L1 ~6 W5 M

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 : G& l3 }6 X8 @; w
/ {* q* P2 f- j+ {& F' L) \
水煮系列,呵呵。' D+ V5 L0 x7 P% f5 f$ z
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。. M1 k5 r% \  ^1 o. n
3 `5 E- L- f# I5 k
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。9 `9 b* z. h/ ]( `6 s9 x5 q

. o' q  q+ {5 R# [* b  \  n/ ?其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐; ]. V1 W/ ?! D" d9 u- [0 P1 O

; ]7 F1 p  g2 `& U, ]5 y7 @看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。3 E/ R, I8 N& V/ \; V
毛菜炒年糕+ H% C8 P! u; v( p$ T: K% N
3 a1 ?7 K  _* G( m! K
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~- C( i" o6 W; h  b" A$ B9 N* T
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
% p  D' B4 [; d1 m: R0 v# X
% ~( T2 e7 s1 D/ m& ?8 Z       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。9 g8 ^6 d4 ?7 C" |& }
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
2 y, E% s  y$ T7 x        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
  J' h. v6 ^0 J. V' b& L

/ m! s/ J5 H1 `/ U9 y4 n  V/ a6 T* R

# j1 ?: @% Q+ T      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
2 Q' V! f9 b. I' f6 m2 [% {偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 6 c/ X' \( o# l& S1 v
5 Z6 K' x8 H+ I! d) R
再来几张......
- r1 z. l8 D. p$ l
0 `5 @) L& g) x, G# {6 ^4 Q2 f, |* L. K: a

; V' E4 d/ g8 @' C" H% l% h; M1 v, P7 r; a* f. V% D

2 U) n  y7 F9 _4 i5 ?
5 L  n4 r* K  ]8 e! y7 C5 R# m
/ T' g  F* y% |! N! [* A
2 a3 z4 v! r9 Y8 P) N0 ?+ x* x% j7 v+ m4 x
7 g1 V6 o+ [) h$ B) }; D* S& v
0 R) A: U4 r8 w! X9 l+ ]
) A5 v% q0 Z8 |3 g& x7 A
+ Z. d: p7 x2 A, f4 M( O) p
1 w; {# Q0 D. I/ {; J% q

, m, Y; _" K3 M9 O: W7 a; k; r* j
# ]; N! N4 ^+ j: c2 u( G! A
& t9 f0 l1 p; V2 M; {( C) P5 a1 v+ a* ^* S: f- O! i
5 }3 c: X* s7 p0 K5 Z
( J& D, p: k! q2 q; r. {- B+ \

  y3 j3 \5 ?+ q) `4 B( I- x3 u1 ~% y. p* C+ k% x

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-11 15:06 , Processed in 0.049400 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表