|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
, @0 o( B0 r8 H% k* F* H" X! ^6 ^: N 枸杞叶猪肝汤
) H+ w' X$ g6 j: }% y4 q \0 J# y 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。4 P8 a# [ r% E3 j5 N" S" C6 D
制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
+ ?/ L" k+ [- ~- \& D 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。
4 e, `0 ~' u( l% }$ y, M% h 夜明砂蒸猪肝9 H$ y9 b" M8 Q" ~
配料 猪肝150g，夜明砂10g。
% U9 F- v, `2 y; m 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。" ?- T7 h8 _, ~ h0 S9 O
功效 主治视力衰退、眼疾。
& P. }1 o, j; s 朱砂蒸鸡肝# t3 M2 T0 l7 a" h0 L. D! M
配料 朱砂3g，鸡肝2副。
; i9 n. A8 x( N; S 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。
) E W: l0 T1 g! c0 `& w 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。" r3 O& o- Y+ J/ s
枸杞叶羊肾粥
- O% \1 B/ _7 G8 U 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
6 o6 G+ w+ k% j0 ]1 d 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。4 S* i6 d( x1 I4 N7 q# X5 h7 w
功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”5 M9 f1 \2 \+ N0 T' U9 W$ |
枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
0 Q' y4 f% ~; R, \8 y* a: _$ t. a/ g8 O 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
/ u( E* u2 u! P 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07