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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" B& I' t' M5 j1 G/ k
' c: ]' n4 g" l8 W轻微干咳——糯米百合甜杏粥# y) t: m5 ?. H. S) W$ O5 Z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 X) w) z: J0 i' I
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
% W% ]+ }: N& B" ?提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( Y' Y5 d* ^6 O6 F% z# o$ O* h% h' a
. `. d$ j! ~9 S7 M" o, H9 ^心神不宁——莲子糕
9 @9 o2 C0 z! d2 }莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
; f2 q, F, u0 }做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. ?; ?8 x+ T* w提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ W# Z: Y1 s( Z' A( ~* O
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面色晦暗——冰糖银耳羹. R6 U) J$ s$ H% {
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% l* H) T0 g7 F4 B) u做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" C- e- k N. P提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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( q) f) `% N" f% e. i补中益气——白糖蒸山药2 E% J9 x: q: K
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& |/ f U7 P! |# f( E
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 Q& B+ N" H% S7 M* b* K提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。) t {: c# A' u" N; u
, I6 v4 L6 a- p$ H: }口干舌燥——乌龙蜜茶
! m( F, ~- u% k2 O( E" {, L: |吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。& [' N4 Q* z8 ? A) l! a( R+ [
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) Q5 _' F$ b# U, @7 g' g
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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