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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% q4 I4 N3 ?' w! @) V
) o+ W8 |% }+ g, o J! L6 V+ H轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ H0 N7 `' E% b" {/ J
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 \/ _% X4 Z) w) G7 R& n6 v; e做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- R+ j1 E( n: m8 B$ n# D! J% y提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 t6 K' S7 {! t
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心神不宁——莲子糕
; k5 z* G7 J, e) s% q: L3 z莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) ]7 i' ~4 p: j3 B, c0 @( b _0 J
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。+ Q! h4 @: f: f/ o( N' X
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 c6 D. ?' M+ A$ N5 A% D
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面色晦暗——冰糖银耳羹
$ I5 e, ^1 e1 w' r( V7 R银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. _2 Y. k+ s+ R8 j7 L+ p做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' w+ I" L$ V( k9 J提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% ?8 @; t& l, V; o( l
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补中益气——白糖蒸山药9 }- y9 m0 N& a
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
9 L2 Y/ p/ I+ f, C: b) y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" O+ J( i2 ] Z2 j, K+ d- Q C提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。) i& C d y- r! F5 A
2 {3 P5 c# H' `$ v5 ^6 p, \口干舌燥——乌龙蜜茶3 `* ?, ^/ J$ P; }7 ^+ U: U
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. r. v) h! _5 N; H
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, h C# }4 C3 p4 Q5 N6 y提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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