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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
6 E* w) |4 t! I! K中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* x9 Q1 r3 U% v* Q2 O! U做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) ~' Q% H$ l8 I( Z: w S- D
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 w' I% T. u% j$ s; c
. C6 U# o5 E W( L+ u心神不宁——莲子糕
5 g: R1 R' H' J2 n9 W( D I莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. J3 j4 d6 k) N4 T s4 y1 q, B
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
9 U y, k/ z& Y0 c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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* f8 e) E- Q( I% E5 q8 J& v; \" d面色晦暗——冰糖银耳羹
i: A0 u. H% H* B1 B: e5 b6 m银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# V# X* C8 W: `" e1 P* g
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 c7 |* W$ J/ l- K% T: I5 ?提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
2 A3 W# E2 s# T! K: ]山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* A& g& H. Y, z+ ?8 |4 ?* n
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. F7 n4 _, _2 q; E% B% h7 |
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ z' a( n$ O& s' H; r
) e" |' V1 W, @6 c; z1 R: U口干舌燥——乌龙蜜茶
" c/ T2 g% x$ } h* o! J) ~8 Q吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 B. H5 j- F% C2 W9 a/ N1 ], ^
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
; n- Z9 ~$ }' r+ I, r3 ?, s) E提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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