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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥; ~. S; q, \9 F
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 b$ {+ T: r2 v. z做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" |. R3 J1 k7 S2 r
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( c3 C& a; q, d# _3 r
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心神不宁——莲子糕
% e" D& {- X3 P, P0 x莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# F: X" r, s6 P, d( F& h' |做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
2 k) w5 W$ _ P. ^; y. s) N提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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/ a+ [% P D( Q, I+ ~面色晦暗——冰糖银耳羹
9 u# Q4 |; f' M3 o+ j8 g4 F0 E银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 O8 A" N6 M0 ^
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) w5 a Q) P" |( e& o
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 F/ r( Z" O# G; l, u2 g: Q% S9 B
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补中益气——白糖蒸山药
6 ]2 n! S$ I3 S) b, O+ z# f山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* F$ _& N4 x8 a& y1 E4 b& f做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: ~& C/ h/ N2 T+ v0 m' d提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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. C- Z% A( I4 Q, r+ T1 f" g口干舌燥——乌龙蜜茶
9 k! ]7 E7 E( K. Q8 Q4 @$ G l吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 Y Q7 a% O5 j/ s6 O8 `' Z& Y5 ^做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
s& }$ @! s8 A/ l! G提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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