|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治7 o3 [/ V, n/ Z; o4 {7 G1 e& f
d! j# @, T3 W4 l3 p/ t( v
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位6 o! e* E8 B2 v7 {
) t) P6 ^( M& H, }9 `' \$ Z1甘蓝——天然胃菜
$ {7 d9 @2 c) b2 j' K% l 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 $ ?4 X% ~4 f0 e$ n6 \3 t% j
2南瓜——排毒护胃
( T1 z' I8 I% X: b3 S 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
( G+ e. X/ T" s+ S/ a; r4 C, q9 `, c8 c! A; _7 y: F2 L
3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。9 m# H' T. e& Q3 f
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
& i0 L. Z$ r# ]' M8 W 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可2 O9 J# R* S7 {' j, e% W
得了胃病饮食上要注意以下11条原则: + i9 @7 Z- D, q4 l- C- u3 j
& p+ X$ i5 [" Q4 y, j7 J1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 - f3 y8 J) F% y
! `* j& z8 F U2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 4 r7 k3 ~: ?0 @$ `+ {9 x& Y
) r1 B7 w E9 e5 j: w3 z1 p3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
$ b$ {+ l3 L* m+ @) r3 R3 R5 b
/ A9 ?" N7 ]1 p8 D! D' |$ S4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 1 f& {; |6 }+ f. b. Z
1 { Z" F' x5 A5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
9 ]5 L) H& q+ e$ F
6 _- g( y+ ?6 T; w! G* g; r6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 / x* N2 ?$ w3 H) H- c. h
/ K3 t& x% @# u
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 & ?. X8 t. i5 b0 x
4 [" y/ {' N6 {* }8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
' K) f! o" ^. h& P/ X6 C7 m+ ?! z: r5 Z! P7 K7 M/ m
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 & a' x" n, d F- c8 b7 w! {
! T b, Z+ c# ]7 Y
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 0 _9 ^) j, u5 }, `& Y: L5 g q
% S6 E k& v0 {6 T
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
8 z* q' k' ~( T2 l, ^) i8 m
$ a7 w# q) ^% z0 P6 mA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 # O4 m: \, y# `) m2 ?; Y; K! u# @
+ H: p9 ^7 q( `( @- }/ m
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
2 ~! l- ]; c7 M" u
# z3 m& I% }( O4 `& zC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
7 W) c4 v4 b) H) C; @& a/ B4 Y: ~& P7 e W, l% l8 H+ \- {
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 6 M' p. K$ _) f- a: N- u
|
评分
-
查看全部评分
|