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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 " s1 C* ]% n( T2 f! a: _" w
1 h7 D2 w" L& b4 m8 L
    最佳蔬菜9 z" [: a2 s/ U
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳% b8 y; H9 v' i! h! H

% r. b+ L( l  ]0 x4 R8 C" d6 r  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
6 E9 J: j8 [4 T8 H4 S' k' W# s- o+ n' O
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。+ D" c( x2 m. e- F

0 J5 h2 c( ?- g7 Z: u: t$ |. n    最佳美容食物
7 G* Q5 w+ h% F2 G8 S
1 R" y- \0 i) a8 w9 P* N1 u- K. z  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
  k3 X  W3 k# q1 h& W! I6 O( o
5 P! A( h; q$ g  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;( t$ X  l$ D; y& Z- G# P' j+ i. u

9 b6 o0 ]2 g# T7 R4 _  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
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  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
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  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
) a! S0 t* k% d2 s8 w
0 s; e" @3 ^/ u; U% }  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
. y, N  u6 e% e  {+ a. j2 X0 z1 X& L. O" y# k1 v; N7 g9 S
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成1 e2 X% q: L, s2 h: ~

( A$ N  [" c4 n. n) _& d    最佳护脑食物:# x: h0 \& o/ E5 f
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。/ i* n. m; K2 l0 C
哪些属于“还原食物”呢?7 ?+ |" V; N% K- {0 ~' i
; t, L; p: f2 k7 g
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。" r0 }: |4 |" L* ^7 M& @
5 H& A/ V. Y5 n" [
    最佳护心食品:
& r4 y$ ^, H3 Z$ e2 u8 I6 X* O  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。9 W* ~6 ], h/ i$ w, A, h

5 J2 r* Y* a* Z; U  Q2 g  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
' j* A& d6 _) v' E: M- G0 f
9 i& k4 u9 O5 K2 |, D- Q+ k    最佳纠酸食物:
8 T! j# u0 i2 D# O9 Q) @3 h+ N) K  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
; h) Z6 P1 w! r: o; c, A  [$ R0 @9 G$ l' M$ _
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。4 M0 |7 C* v2 ?
9 o, E; U# A- ~$ F" Y! Z
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。$ w4 n/ `, Z. x
# I8 F7 l7 K- U: D& N" g
    最佳食品榜(名单)
# a' x+ m* R' Q+ A( a. X$ E: Z  世界卫生组织公布的最佳食品榜( Q, E+ l1 |8 X. z1 p

0 e& ?9 {% F+ ^# w! ]  最佳水果$ c# ]% M. S( S
. f2 O) e+ C! d4 ]
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
$ \: T  [1 j9 J% A- p
5 {6 [8 v. v/ ^$ `# e/ M. Z6 F  最佳蔬菜- l  `- h* [, l9 e7 [: ~
8 R& b9 P5 e5 [
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
* p3 B% e' S- H' T9 q% |1 g6 A% M: m8 l& t
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。0 r' x9 Z8 ?1 J0 b) f+ |
: w5 p/ g. I3 S% J9 ]9 H
  最佳护脑食物:' K, ]+ Y6 B  e# R& [! N' a( S
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
7 |3 k, K5 C- I, C7 [/ _     最佳食油:" _% Q8 N0 ~- w  h
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
1 A5 p6 s, `( g/ ~( M. T2 b9 d! {. T& ]+ a7 D7 B
2 Y$ t6 ?" p+ A- }5 K( L
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
4 T; p: n/ h, y6 m* y
, r/ `2 o4 l/ E3 Y收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
) {- E0 I% _  i5 J: p8 L0 B不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
  V' C9 f* Z* F* h2 V% L野生荠菜倒还是很多的  
* j3 d; U* l; j$ [: c% v" H谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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