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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 3 j; f5 }7 v1 j" i& r8 t

- p) ?8 Z5 W: R" j# Z  ^  O    最佳蔬菜4 Z, z1 `9 c, T& ]% y* A
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
4 r. a8 Y$ M0 b# a4 U. Q: ]6 [8 }9 E3 k; ~4 O( U4 t  H
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;5 M0 P+ M8 O, l) A* _; h% l

2 o9 B; w% A5 V" E  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。* z0 v. R7 ]: H% z8 Q8 x" p
$ N4 \' ]( U! e' b2 u
    最佳美容食物! _, Y, q1 W6 `
, v. B7 ^7 d- U- [9 O, k
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
' P$ q5 W+ N( R- x( j# R
4 N0 F  ~: f4 [- t$ h  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;+ a8 g# V3 T& |- B  J& V
% b! G' x! ~5 W" R& ^  I! N, K
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;: j# P" I/ Z( Y& c: c% |7 j0 X
/ c8 Y9 M$ V& r2 V. A) \
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;' C* M& h: x% k" U

# Z: ^1 m& P6 T+ A. x  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;, P& ?3 d1 V7 _* E6 h6 @  t; \

) x0 @9 O% A, q: g: u5 M6 y- [; g  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
! ^$ \+ h( d  O0 i' a; V" r: w, `; a+ \1 Z6 B
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成/ C& t- `% N& N, M# g
  i, S1 G' k6 w
    最佳护脑食物:
8 G4 L9 {( d, d; L8 c. E. ^, [  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
% t# w' M& |9 O4 Y' P+ A( ?, M哪些属于“还原食物”呢?
2 a+ M  u  f4 _  N
, D# a. o5 K# x8 @. a# N, }  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。- J8 r) i/ y! R/ @! X
/ B: T: o0 P6 z+ @/ n6 w' M
    最佳护心食品:
: A  W) ^0 q9 }. Y5 Q! d  ~0 Y7 \& ~  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
# B, O( M: D2 i+ M% W) ^* _
8 T* ?* \" ]8 J: B! p" l  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。1 c3 q0 Z8 q- R

# g7 d/ C: C3 E' i    最佳纠酸食物:- g/ B; v! o. s% n& m
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。! M3 {9 `) q3 ]: C

9 R2 k; M6 N9 C3 j1 O: m0 F: \  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。! X2 d7 {4 _! F/ e- _) j1 v
: m& X# W/ p0 O; G! U, c; @
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。7 V% y8 w! m6 r6 Y. o
5 ^3 r; A# z. L$ F' S3 s, w
    最佳食品榜(名单)
0 G6 C3 `  y, K7 Q8 r/ ]& f  世界卫生组织公布的最佳食品榜
9 w2 D0 W& m8 @) e% H
) R8 P0 k* l6 ~6 P9 b& b  最佳水果0 X, y" b6 m) H) Z- q( h
4 u5 Q- v  h! u& L7 u5 c. u* m! o1 V
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。% i6 w* k, X; j1 j, R

$ |: B% C4 ^8 `# K$ }  u( W  最佳蔬菜5 Y4 B- W4 B3 m% d8 B# ]# i

1 h$ M0 B# n- C  K5 _/ L  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
' ?1 N8 ]4 Y3 D- x; s6 i' ?1 k3 `9 n0 B; w& {: \
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。& p5 r$ l8 f( {; b
; {! N- j) V) I: C3 M% s- b) l; S
  最佳护脑食物:
4 i3 T9 W0 y& k8 C/ D/ r0 j  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
: s) ~. q# }, Z/ n4 I! o! F     最佳食油:3 q9 o9 |8 g% G+ i' i! C! K2 ]* ~
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
/ z' g5 \, r0 u" _! g) K/ T/ g. S2 u% ~, c% Q
9 W' e& h) J9 S
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
' C' z) Y% j% J) f& Z7 P  q- L
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈% D/ Q) b- Q* C# E3 F) Y2 x8 [1 s- {# f
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
0 `# ]2 w9 S& S: U: F野生荠菜倒还是很多的  
( ~, Z/ Y4 M- B1 d谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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