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5 ], A( r2 G2 @1 lhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd! k- C* D1 g' E5 ]) q
# ^9 k. a& b" j' N8 M/ K5 @[size=3]準備食材有:
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1 q- Y8 v$ w2 T 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)$ u; S! p/ ^6 f/ Y% I/ j, _
(烹飪書上是用草菇~)! l K M# e# @% ?; h. V" z
9 v" o+ s, N7 g9 L( C. _3 n* X(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]( \& P c" N) d1 v& C/ w8 Z8 x
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5 }) {0 o( Z, d' W$ _3 L6 l5 y8 T4 G& t
[size=3]再來又到了調味料了:# t5 P+ v% x+ h) x k
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙( A) R" q" X: y3 D! M
- p2 N& }3 J, W (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
) U8 w+ B. L5 P9 e8 u: I( R5 e. m- w3 W# W+ z4 A! t, S
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1 t' a* n2 B5 M+ S% _[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]. E, W- J( q, N
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. z1 {. y1 \3 S; R0 ^* p: Z7 [[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
# j% P, }9 U2 O, Y4 {: Phttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
! a0 O3 W3 Y0 Z$ \, Y8 r, _0 J* H& S. ~! D7 s# o8 r- Z9 q
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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% i1 B4 e5 |& i 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生)." G. r7 A1 s& X
, t* y7 Z# S8 h9 A9 S' V0 A
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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