|
|
不要过多摄入脂肪 2 v ~' c. `6 s0 b; v. ~' a
$ O. ?+ l, k0 D2 r% D# O一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 $ c( y* g6 h; q/ a- c7 q& L% ~8 ^
$ O9 I( n. B4 u; r/ @, T% N' O) c: j! n+ A6 T" C2 R5 q
不要减少维生素摄入 - ]! M! \ |" L
) E, j) P: E1 S2 F* Y" H
6 q) D7 x- V7 u( p- n
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 ' d$ w* p+ u3 ^1 @
6 p& u+ U9 t2 n- `5 t! ~' z5 w- i% _9 X9 o8 Y
不可忽视矿物质的供给 + B3 a2 ^8 z, L& O
; h( M/ Y+ E& \1 A, E
0 z/ O8 ~% @$ Q# q: Z" N3 C9 A女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
1 N1 U& x7 A, b, m
! [3 C7 c8 X: l( S" R, T% C% s4 E0 @5 F: t1 Y
不要忽视氨基酸的供给 ) f2 X6 _% y- g9 K: v6 \3 t9 o8 F
( U! [, M1 A: U* z* E' {: i! H. {9 M6 Z( I6 ~$ B0 I
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
) U" v) F" a3 g! l6 |6 u& Z! ?7 K2 g2 A- r5 r, p, @4 f- @( _8 } N
0 o4 ~& X a n4 j+ ]
女性减肥 早餐的四个问题 5 `; @+ V- x0 `; {
# b, j! b# \; B+ W; q9 Y. h u4 P2 v$ o8 x6 D- P$ M$ o Q1 \! I
1、一定要吃早餐？
1 c3 n* E4 W8 U* h$ d
& u8 y+ V; h2 m6 Q/ ` d) _早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
9 n; _/ }2 t6 [5 x8 [1 M& `# z- b5 O; ~! R% Y( m; W0 k: ^0 ?
: J. H" @; ]' x5 a* M# s/ q
2、女性通常应吃怎样的早餐？
: H2 l9 ]4 T/ m* Z! y+ W4 m
+ @9 U9 F2 e% O" Y g* r; M) F
+ d1 I, `# }% g- N5 t. s: t, O女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
+ k! }- d5 J5 Q b7 ?3 N0 @ ~: Q3 @4 f" x I1 i6 x) x& n" N- v
8 p4 |. _2 V: `1 I( @6 D! M/ Y# p3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
/ j/ Q, o2 F* P b3 s, q3 E( f9 S9 l8 |
5 N3 F' F3 d- ?: l
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
" g- R3 _/ }4 s! e6 e( T+ M$ f3 S
4 u! E2 V5 {# J9 L" O: w3 v; C% J6 Q
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 " c! F- s6 }' Q& k/ y3 p& U7 m
& F) _1 C* T0 Z* U1 h* v) c
6 y# p$ [3 g7 ]- S25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 . Y$ R6 D; S5 U
3 W' I2 K! l- }& {* P$ z) e! G1 T0 I
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
